有機清酒・オーガニック日本酒の天鷹酒造株式会社

「良い酒は、良い原料から」
心を満たし、よろこび溢れる酒づくりを目指して。

「辛口でなけれぱ酒でない」という初代の口癖を頑なに守り。

二代目の目指した「つるりと入って飲み飽きしない酒」を受け継ぎ、

天鷹は創業以来辛口酒のみを造り続けています。

実その根底にあるのは「良い酒は良い原料から」という真摯な姿勢。

いち早く全商品の高精白化を行い、蔵の歴史は比較的新しいながらも、

早くから「吟醸」を手掛け、高い評価を戴いています。

そしてこれからも時代に先駆け、天鷹ならではの酒をお届け致します。



＜酒造り五観＞

酒造りは神聖なり　生命を扱うが故に

酒造りは科学なり　理論と実践の統一を要求するが故に

酒造りは芸術なり　人の美的感覚充足を要求するが故に

酒造りは修行の場なり　人間完成の場たり得るが故に

酒造りは事業なり　収益伴なはざれば存続し得ざるが故に

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