有機清酒・オーガニック日本酒の天鷹酒造株式会社です。
TOPICS
- 新酒の仕込みも順調に進み、これから続々と新酒が登場いたします。
天鷹酒造では、指定12都県から入荷した新米は、全て旧市町村ごとに分けて自主検査を行い、放射能が検出されないのを確認の上使用しております。
どうぞ、ご安心してご利用ください。
- Vintage有機清酒。
この度の東日本大震災をくぐりぬけた酒、それがvintage有機清酒です。
ウイスキー、ブランデー、ワインなどと同じように日本酒も飲み頃となる時を待っています。
タンクの中でゆっくり静かに熟成させた日本で初めてのvintage有機清酒。
新酒特有の若々しさが取れ、まろやかでとろっとした濃厚な味わい。
微かな甘さと辛口酒ならではの口当たりを併せ持った、まさに、今が飲み頃のお酒です。
お食事の時の食前酒として、おやすみ前のナイトキャップとして。
熟成による味の変化をお楽しみください。
Vintage2007 有機純米大吟醸
Vintage2008 有機純米 吟醸
- 10月14日(金)「一番仕込~天鷹一 First~」 発売しました。
10月14日(金)「一番仕込~天鷹一 First~新粕」 発売しました。
酒造好適米「五百万石」を100%使用し、社員全員で、秋一番に仕込んだお酒。
生原酒の濃厚さと、新酒の力強い旨味を持った純米吟醸辛口酒です。
今期一番初めに仕込んだ事にちなみ「First」と名づけました。
コクのある味と爽やかな香りをお楽しみ下さい。
一番仕込みの新粕も販売予定です。
数量限定になりますので、売り切れの際は、ご了承ください。
- 「純米吟醸天鷹心」が、純米大吟醸になって新発売しました。
それに伴いまして、「純米吟醸天鷹心」の販売を終了いたしました。
イベント情報
- 2012/02/22
- 02月22日~02月28日 試飲販売会:新宿高島屋
- 2012/02/22
- 02月22日 有機米こうじ料理教室:ナチュラルハウス青山店
- 2012/02/19
- 02月19日 有機米こうじ料理教室:アトレ吉祥寺
- 2012/02/15
- 02月15日~02月21日 試飲販売会:日本橋高島屋
- 2012/02/11
- 02月11日 試飲販売会:ナチュラルハウス青山店
-
- 蔵見学随時受付中
- 丁寧なご案内と解説が自慢です。
- インフォメーションスペースでは天鷹酒造のお酒が無料でご試飲できます。
- ここでしか買えない蔵元グッズも揃っています。
もろみレシピ
- 2012年02月
- もろみレシピ 今の時期はこれ!