こちらは今年の７月後半に播いた大豆畑です。ばら撒きをしてから浅く耕起して大豆に土を被せました。この日はとても暑くﾄﾗｸﾀｰに乗っていてもホコリっぽくてとても大変でした。どの位で芽が出るか楽しみです。
大豆を播いて17日目の状態です。大豆を播いて直ぐに雨が降って気温が高くて一気に緑の森の様に芽が出てきましたよ。
ちょうど太陽が出てきて綺麗だったのでアップで撮ってみました。 とても力強く映ってます。 これからもｵｰｶﾞﾆｯｸﾌｧｰﾑの眼で見得る状態をお知らせしていきますのでご期待下さい。
お盆期間中も店頭は休まず営業しております。
営業時間 9：00～17：00
※オンラインショップ（ネット販売）は８月１４日（火）～１６日（木）を夏季休暇とさせていただきます。
休暇期間中自動返信を除き当社からのご連絡及び発送作業を休止させていただきます。期間中もご注文は承っておりますが、８月１３日以降のご注文につきましては１７日以降ご注文確定順に発送とさせていただきますのでご了承をお願い申し上げます。
天鷹ｵｰｶﾞﾆｯｸﾌｧｰﾑを立ち上げ後、初めての田植えを行いました。品種は『あさひの夢』です。まだ転換期間中ですがあと2年後には『有機あさひの夢』になります。画像は田植え後55日目の稲穂です。これから月に数回、天鷹ｵｰｶﾞﾆｯｸﾌｧｰﾑの事をお知らせしていこうと思います。
また、大豆（里のほほえみ）転換期間中ですが栽培をしました。こちらも一緒にお知らせしていきますので宜しくお願いします。
弊社の「有機純米大吟醸 天鷹 雫取原酒」がフランスで開催されているKura Master2018においてプラチナを受賞しました（純米大吟醸酒＆純米吟醸部門）
前回のIWCに続き、海外での品評会において高評価を得ることが出来ました。
こうした受賞に甘んじることなく、さらに良いお酒を造れるよう蔵元一同取り組んで参ります。
【商品の紹介】
天鷹がこれまで培ってきた技術の粋と、有機にかける想いを集結させて造り上げた至極の有機日本酒。
〝雫取り〟はもろみを入れた袋より滴り落ちる〝雫〟のみを集めた大変稀少なお酒です。透明感のある、気品高い味わいです。
■720ml：10,800円（税抜10,000円）
この度、弊社の〝旨辛 天鷹〟がインターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）普通酒の部においてトロフィー（部門最高位）及びグレートバリュー酒をW受賞いたしました。
「普通酒こそが、その蔵の酒造りに対する姿勢と技術を示す」
これは私たちが普段から意識している心構えであり、代々とても大切にしていることです。普通酒は毎日の晩酌で楽しめる最も基本のお酒であり、季節を問わず、飲み飽きせず、また値段も手ごろでなければなりません。
毎日飲んで下さるお客様が多いお酒だからこそ、常に、飲む人に喜んでいただける酒を造るべきだと考えております。
そんな中、世界的に権威のあるインターナショナル・ワイン・チャレンジにおいてトロフィーを受賞出来たことは私達にとってとても名誉なことであり、とても嬉しく思っています。
これからも、この受賞に甘んじることなくお客様に「旨い」と思っていただけるように品質重視の酒造りを続けて参ります。
関連サイト
1984年より続く世界的に権威のあるワインの品評会。日本酒部門は今回で12回目を迎え、史上最多の456社から、1639銘柄のエントリーがあり、その中から15ヶ国58名の審査員によってお酒が選ばれました。
今年も天鷹酒造は〝下野杜氏新世代栃木の酒 新酒発表会〟に出品いたします。
参加蔵としましては東京開催で26蔵、大阪開催で23蔵がそれぞれ自信をもって醸したお酒をお持ちします。
チケットに若干の余裕がありますので是非ご参加ください！！
☆東京開催
会場/大崎ブライトコア３階
第一部 酒販店・飲食店様 時間/13:30～16:30 会費/1,000円（当日会場受付にて申し受けます）
第二部 一般のお客様 時間/19:00～21:00 会費4,000円（おつまみ形式のお弁当、益子焼ぐいのみ付）事前にチケットをお求めください
☆大阪開催
会場/難波御堂筋ホール
第一部 酒販店・飲食店様 時間/13:30～16:30 会費/1,000円（当日会場受付にて申し受けます）
第二部 一般のお客様 時間/19:00～21:00 会費4,000円（おつまみ形式のお弁当、益子焼ぐいのみ付）事前にチケットをお求めください
チケットの購入はこちらから → イープラス
この度、経済産業省中小企業庁による「はばたく中小企業・小規模事業者300社」に弊社が選ばれました。
新たな需要獲得として、海外への日本酒の輸出や有機への取り組みが選定の理由となりました。
今年は農地所有適格法人「天鷹オーガニックファーム株式会社 」設立もあり、天鷹にとっては挑戦の年でもあります。
米作りから自社で行うことで、これまで培ってきた酒造りの技術や有機に関する強みを活かし、より安心で美味しい世界基準のお酒を、日本全国そして世界中の人々に飲んでいただきたいと考えております。
今回の受賞を励みに、さらに邁進して参ります。
